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Elbulli 2005-2011
Ferran Adrià (Autor)
·
Phaidon
· Tapa Dura
Elbulli 2005-2011 - Ferran Adrià
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Reseña del libro "Elbulli 2005-2011"
Magníficamente presentados en un elegante estuche de metacrilato estos volúmenes son una obra imprescindible en la biblioteca de todos los interesados en los procesos creativos y en la gastronomía moderna. elBulli 2005 2011 es una oportunidad única para descubrir los secretos de la cocina más innovadora del mundo y penetrar en el funcionamiento de un equipo de cocina altamente creativo liderado por Ferran Adriá Albert Adriá y Juli Soler. elBulli y su equipo han cambiado y revolucionado la forma de entender la alta cocina en el mundo. Estos siete volúmenes reflejan los últimos 7 años de esa explosión de creatividad y son una herramienta imprescindible para comprender la obra y el legado que el equipo de elBulli ha dejado en la historia de la gastronomía. Más de 750 increíbles recetas para seguir paso a paso el proceso creativo del que fue el mejor restaurante del mundo durante tres años consecutivos y del que probablemente ha sido el más influyente en la historia de la gastronomía moderna.
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El libro está escrito en Español.
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