Name: Emerging Trends in Beverage Processing (en Inglés)
SKU: 57858685
Price: 47.50 EUR
Availability: InStock
Author: Morata, Antonio

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada Emerging Trends in Beverage Processing (en Inglés)

Emerging Trends in Beverage Processing (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Mdpi AG

Autor

Morata, Antonio

Idioma

Inglés

N° páginas

128

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24.4x17x1.3 cm

Peso

0.48 kg.

ISBN13

9783036510903

Categorías

Tecnología: cuestiones generales

Emerging Trends in Beverage Processing (en Inglés)

Morata, Antonio (Autor) · Mdpi AG · Tapa Dura

Libro Nuevo Importado

Envío: 10 a 14 días háb.

52,78 €47,50 €

-10%

Libro Nuevo

Quedan más de 100 unidades

47,50 €

Llega entre el 08 Sep y el 17 Sep a Provincia de Madrid. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Emerging Trends in Beverage Processing (en Inglés)"

Emerging Trends in Beverage Processing describes several non-thermal emerging technologies and biotechnologies. The use of non-thermal technologies represnts the future of food processing because due to the ability of such technologies to increase the shelf life, preserving nutritional and sensory quality. This book considers several promising technologies, such as: hyperbaric storage, ultrasound, high pressure homogeneization, pulsed light, cold plasma and pulsed electric fields, together with other emerging biotechnologies.

Opiniones del libro

¿Leíste este libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia evaluación.

Ver más opiniones de clientes

0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes

Emerging Trends in Beverage Processing (en Inglés) - Morata, Antonio

Reseña del libro "Emerging Trends in Beverage Processing (en Inglés)"

Opiniones del libro

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

¿En qué Idioma está escrito el libro?

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

Preguntas y respuestas sobre el libro

Opiniones sobre Buscalibre