Name: Estudo da estabilidade das antocianinas e impacto da microencapsulação: Avaliação da estabilidade e da microencapsulação do corante natural obtido a partir dos subprodutos do morango e mirtilo
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Author: Joana Gomes
ISBN: 9783330772298

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Estudo da estabilidade das antocianinas e impacto da microencapsulação: Avaliação da estabilidade e da microencapsulação do corante natural obtido a partir dos subprodutos do morango e mirtilo

Formato

Libro Físico

Editorial

Novas Edições Acadêmicas

Autor

Joana Gomes

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9783330772298

Estudo da estabilidade das antocianinas e impacto da microencapsulação: Avaliação da estabilidade e da microencapsulação do corante natural obtido a partir dos subprodutos do morango e mirtilo

Joana Gomes (Autor) · Novas Edições Acadêmicas · Tapa Blanda

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