Name: Fish (en Inglés)
Price: 15.43 EUR
Availability: InStock
Author: Grigson, Sophie ; Black, William
ISBN: 9781472299666

Formato

Libro Físico

Autor

William Black

Sophie Grigson

Editorial

Headline

Año

2022

Idioma

Inglés

N° páginas

464

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9781472299666

Categorías

Dietética y nutrición
Cocina para dietas
Recetas de pescado y mariscos

Fish (en Inglés)

William Black (Autor) · Sophie Grigson (Autor) · Headline · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Fish (en Inglés)"

'Initially I was surprised by just how little time it takes to cook fish. Sometimes seconds will do, and you seldom need to spend more than a few minutes when cooking a fillet of fish. Yes, precision is vital to avoid overcooking, but quite honestly there is no great mystery to it.' Originally published in 1998 and shortlisted for the Best Food Book in the 1999 Glenfiddich Food and Drink Awards, FISH has now been fully updated by Sophie Grigson. In FISH, Sophie creates accessible modern-day recipes for both the novice and the experienced cook. From Halibut with Welsh Rarebit Crust and Maryland Crabcakes, to Greek Octopus and Red Wine Stew and Lobster Thermidor, there are recipes for all tastes - plus helpful tips on buying, storing and preparing fish from William Black. This is the only book you will ever need on fish and fish cookery.