Name: Fisiología del gusto (meditaciones gastronómicas)
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock
Author: Anthelme Brillat-Savarin
ISBN: 9789500373548

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portada Fisiología del gusto (meditaciones gastronómicas)

Fisiología del gusto (meditaciones gastronómicas)

Formato

Libro Físico

Editorial

Losada

Autor

Anthelme Brillat-Savarin

Categoría

Sociología

Colección

Gastronomía

Año

2019

Idioma

Español

N° páginas

371

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

15 x 23 cm

ISBN13

9789500373548

Editado en

Argentina

Fisiología del gusto (meditaciones gastronómicas)

Anthelme Brillat-Savarin (Autor) · Losada · Tapa Blanda

Libro Nuevo Origen: España

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Reseña del libro "Fisiología del gusto (meditaciones gastronómicas)"

Fruto de las experiencias culinarias de Brillat_Savarin, de sus investigaciones en la materia y de su gran ingenio, Fisiología del gusto es un magnífico tratado gastronómico que vio la luz por primera vez en 1825.

Casi dos siglos han transcurrido desde entonces y las tan didácticas como divertidas meditaciones de Brillat-Savarin siguen leyéndose con el mismo deleite de antaño, y continúan valorándose como código fundamental del arte de la buena mesa.

A esto se debe, pues, el interés de este libro que tenemos el placer de publicar.