Name: Foie Gras y Confits
Price: 12.12 EUR
Availability: InStock
Author: Bruno Ballureau
ISBN: 9788496777934

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Formato

Libro Físico

Autor

Bruno Ballureau

Editorial

Ediciones Del Drac

Idioma

Español

N° páginas

128

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN

8496777936

ISBN13

9788496777934

Editado en

España

Categorías

Cocina / comidas y bebidas, etc.

Foie Gras y Confits

Bruno Ballureau (Autor) · Ediciones Del Drac · Tapa Dura

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Reseña del libro "Foie Gras y Confits"

Este libro pretende hacer más asequible el Foie Gras, sin trivializarlo y llevarlo a la mesa diaria sin despojarlo de su singularidad. Incluye una amplia selección de recetas y posibilidades de presentación: desde una ensalada de judías verdes con foie gras hasta langostinos a la plancha con emulsión de foie gras.

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