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portada Food Culture Studies in India: Consumption, Representation and Mediation (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
163
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
23.4 x 15.6 x 1.0 cm
Peso
0.27 kg.
ISBN13
9789811552564
Categorías

Food Culture Studies in India: Consumption, Representation and Mediation (en Inglés)

Malhotra, Simi ; Sharma, Kanika ; Dogra, Sakshi (Autor) · Springer · Tapa Blanda

Food Culture Studies in India: Consumption, Representation and Mediation (en Inglés) - Malhotra, Simi ; Sharma, Kanika ; Dogra, Sakshi

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Reseña del libro "Food Culture Studies in India: Consumption, Representation and Mediation (en Inglés)"

This book discusses food in the context of the cultural matrix of India. Addressing topical issues in food and food culture, it explores questions concerning the consumption, representation and mediation of food. The book is divided into four sections, focusing on food fads; food representation; the symbolic valence of food; modes and manners of resistance articulated through food. Investigating consumption practices in both public and ethnic culture, each chapter introduces a fresh approach to food across diverse literary and cultural genres. The book offers a highly readable guide for researchers and practitioners in the field of literary and cultural studies, as well as the sociological fields of food studies, body studies and fat studies.

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