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portada Fungi in Sustainable Food Production (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
234
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
23.4 x 15.6 x 1.6 cm
Peso
0.53 kg.
ISBN13
9783030644055
Categorías

Fungi in Sustainable Food Production (en Inglés)

Dai, Xiaofeng ; Sharma, Minaxi ; Chen, Jieyin (Autor) · Springer · Tapa Dura

Fungi in Sustainable Food Production (en Inglés) - Dai, Xiaofeng ; Sharma, Minaxi ; Chen, Jieyin

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Reseña del libro "Fungi in Sustainable Food Production (en Inglés)"

Presents research on the challenges and potential of fungal contribution in agriculture for food substantiality Includes insights into use of microbial consortia for food processing of biobased products Bridges across topics related to prospects, investment, and intellectual and technical issues related to fungal contribution in agriculture

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