Name: Gestione della qualità del latte nella regione delle Missões del Rio Grande do Sul - Brasile (en Italiano)
Price: 44.60 EUR
Availability: InStock
Author: Stracke, Marcelo Paulo
ISBN: 9786209404498

portada Gestione della qualità del latte nella regione delle Missões del Rio Grande do Sul - Brasile (en Italiano)

Gestione della qualità del latte nella regione delle Missões del Rio Grande do Sul - Brasile (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Editorial

Edizioni Sapienza

Autor

Stracke, Marcelo Paulo

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

ISBN13

9786209404498

Gestione della qualità del latte nella regione delle Missões del Rio Grande do Sul - Brasile (en Italiano)

Stracke, Marcelo Paulo (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Gestione della qualità del latte nella regione delle Missões del Rio Grande do Sul - Brasile (en Italiano)"

Essendo un prodotto di fondamentale importanza nell'alimentazione, la qualità e la sicurezza alimentare del latte sono sempre più richieste dalla popolazione mondiale. Di fronte a ciò, è indispensabile sia per le industrie che per i produttori produrre sempre più un prodotto di alta qualità, che rispetti i limiti stabiliti dalla legislazione vigente. In questo lavoro è stata effettuata un'indagine sulla qualità del latte nella regione di Missões do RS sotto diversi aspetti. Tuttavia, si suggerisce di adottare pratiche igieniche rigorose durante tutto il processo di mungitura, con l'obiettivo di ottenere latte più sicuro e di qualità superiore a quello attualmente disponibile.

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