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portada Guías Prácticas en Producción Porcina. Control de la Salmonelosis Porcina - Libros de Veterinaria - Editorial Servet (Guías Practicas en Producción Porcina)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2018
Idioma
Español
N° páginas
92
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9788417225810
Editado en
España
N° edición
1
Categorías

Guías Prácticas en Producción Porcina. Control de la Salmonelosis Porcina - Libros de Veterinaria - Editorial Servet (Guías Practicas en Producción Porcina)

Raúl Carlos Mainar Jaime (Autor) · Eva Creus Gibert (Autor) · Servet · Tapa Blanda

Guías Prácticas en Producción Porcina. Control de la Salmonelosis Porcina - Libros de Veterinaria - Editorial Servet (Guías Practicas en Producción Porcina) - RaÚL Carlos Mainar Jaime; Eva Creus Gibert

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Reseña del libro "Guías Prácticas en Producción Porcina. Control de la Salmonelosis Porcina - Libros de Veterinaria - Editorial Servet (Guías Practicas en Producción Porcina)"

En los países industrializados la salmonelosis está considerada como una de las infecciones bacterianas con mayor prevalencia entre las transmitidas al hombre por alimentos contaminados. Aunque en los últimos años en la Unión Europea se ha observado un descenso de la incidencia de la salmonelosis asociado principalmente a la reducción del serotipo Enteritidis y gracias al éxito de los programas de control de la salmonelosis aviar, la incidencia de S. Typhimurium ha ido en aumento. El cerdo es considerado un importante reservorio de este serotipo y la segunda fuente más importante de salmonelosis en humanos en Europa. Esta obra trata en profundidad diversos aspectos relacionados con la epidemiología y el control de la salmonelosis porcina.

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