Name: Hallacas Venezolanas: Como Hacerlas (1) (en Inglés)
SKU: 49879847
Price: 12.10 EUR
Availability: InStock
Author: Baker, Georgette L.
ISBN: 9781892306517

portada Hallacas Venezolanas: Como Hacerlas (1) (en Inglés)

Hallacas Venezolanas: Como Hacerlas (1) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Georgette L. Baker

Editorial

Cantemos

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

22.9x15.2x0.6 cm

Peso

0.25 kg.

ISBN13

9781892306517

Categorías

México, centroamérica, sudamérica, latinoamérica
Cocina general y recetas
Cocinas nacional y regional

Hallacas Venezolanas: Como Hacerlas (1) (en Inglés)

Georgette L. Baker (Autor) · Cantemos · Tapa Dura

Libro Nuevo Origen: España

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Reseña del libro "Hallacas Venezolanas: Como Hacerlas (1) (en Inglés)"

Long ago on rich Venezuelan ranches the owners(of Spanish decent) ate lavish meals with European ingredients (olives, raisins and nuts). They owned many slaves and servants. The slaves would save or scavenge the leftover stews of pork, chicken and beef and put them all together, adding indigenous ingredients for flavor. They ground and boiled the cornmeal, they were usually fed, until it was fine. They rolled it out and put the mixed leftovers into it. Banana leaves were available and were used to wrap their meat-stuffed corn meal creations.

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