Name: Histoire de la nutrition au Sénégal: Des fondements précoloniaux aux défis contemporains (en Francés)
Price: 24.39 EUR
Availability: InStock
Author: Sall, Mohamadou Guélaye; Diallo, Issakha
ISBN: 9782336563985

portada Histoire de la nutrition au Sénégal: Des fondements précoloniaux aux défis contemporains (en Francés)

Histoire de la nutrition au Sénégal: Des fondements précoloniaux aux défis contemporains (en Francés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Harmattan Senegal

Autor

Sall, Mohamadou Guélaye; Diallo, Issakha

Idioma

Francés

N° páginas

166

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21.5 x 13.5 x 0.9 cm

ISBN13

9782336563985

Histoire de la nutrition au Sénégal: Des fondements précoloniaux aux défis contemporains (en Francés)

Sall, Mohamadou Guélaye; Diallo, Issakha (Autor) · Harmattan Senegal · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Histoire de la nutrition au Sénégal: Des fondements précoloniaux aux défis contemporains (en Francés)"

Cet ouvrage retrace, avec rigueur et clarté, l'évolution de la nutrition au Sénégal, depuis les pratiques alimentaires précoloniales jusqu'aux politiques multisectorielles contemporaines. Il met en lumière l'impact profond de la colonisation, des sécheresses, des réformes sanitaires et des partenariats internationaux sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle du pays.À travers une analyse historique, institutionnelle et sociale, l'auteur montre comment les sociétés sénégalaises ont d'abord tiré parti d'une riche diversité alimentaire, avant que les bouleversements économiques et environnementaux n'entraînent des déséquilibres durables. De la création du Bureau National d'Alimentation et de Nutrition aux programmes récents comme le Programme de Renforcement de la Nutrition, c'est toute une trajectoire de résilience et d'innovation qui se déploie sous nos yeux.Face aux défis persistants - double fardeau nutritionnel, inégalités régionales, changement climatique - cet ouvrage propose des pistes d'avenir pour inscrire durablement la nutrition dans les politiques de développement.Un livre essentiel pour comprendre les enjeux nutritionnels d'hier et de demain, et contribuer à l'ambition d'un Sénégal sans faim à l'horizon 2030.

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