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portada Influenza Delle Materie Prime di Qualità sul Processo di Birrificazione (en Italiano)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Italiano
N° páginas
52
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9786208033859

Influenza Delle Materie Prime di Qualità sul Processo di Birrificazione (en Italiano)

Diana Lais Santos (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

Influenza Delle Materie Prime di Qualità sul Processo di Birrificazione (en Italiano) - Diana Lais Santos

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Reseña del libro "Influenza Delle Materie Prime di Qualità sul Processo di Birrificazione (en Italiano)"

La birra è una delle bevande alcoliche più consumate al mondo e il Brasile è il terzo produttore mondiale. Si può dire che, oltre al carnevale e al calcio, anche la birra è diventata parte della cultura del popolo brasiliano. I sapori e gli aromi di una birra sono formati non solo dall'attività del lievito, ma anche dalle materie prime utilizzate e dalle tecniche di produzione. Questo libro si propone di evidenziare l'importanza delle materie prime nel processo di produzione della birra e la funzione di ciascuno di questi componenti.

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