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portada Kinetic Parameter Estimation in Prepackaged Foods Subjected to Dynamic Thermal Treatments (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Inglés
N° páginas
226
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
27.9x21.6x1.4 cm
Peso
0.82 kg.
ISBN13
9780530001975
Categorías

Kinetic Parameter Estimation in Prepackaged Foods Subjected to Dynamic Thermal Treatments (en Inglés)

Bruce Welt (Autor) · Dissertation Discovery Company · Tapa Dura

Kinetic Parameter Estimation in Prepackaged Foods Subjected to Dynamic Thermal Treatments (en Inglés) - Welt, Bruce

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Reseña del libro "Kinetic Parameter Estimation in Prepackaged Foods Subjected to Dynamic Thermal Treatments (en Inglés)"

Dissertation Discovery Company and University of Florida are dedicated to making scholarly works more discoverable and accessible throughout the world. This dissertation, "Kinetic Parameter Estimation in Prepackaged Foods Subjected to Dynamic Thermal Treatments" by Bruce Welt, was obtained from University of Florida and is being sold with permission from the author. A digital copy of this work may also be found in the university's institutional repository, IR@UF. The content of this dissertation has not been altered in any way. We have altered the formatting in order to facilitate the ease of printing and reading of the dissertation.

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