Name: la cocina de los sentidos
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Author: miguel sanchez
ISBN: 9788408047537

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Libro Físico

Autor

Miguel Sánchez Romera

Editorial

planeta

N° páginas

274

ISBN

8408047531

ISBN13

9788408047537

Editado en

España

Categorías

Cocina / comidas y bebidas, etc.

la cocina de los sentidos

Miguel Sánchez Romera (Autor) · planeta · Libro Físico

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Reseña del libro "la cocina de los sentidos"

en la cocina de los sentidos, miguel sánchez romera investiga y describe la relación entre el cerebro , los sentidos, el placer, la memoria, la idea y la cocina a través de la información científica, y descubre toda la inteligencia y las emociones del arte culinario, donde se integran plenamente los cinco sentidos y se transforman en los pilares fundamentales del acto gastronómico.