Name: Le vin sous toutes ses couleurs: Plongée au coeur du vignoble français et de ses enjeux (en Francés)
Price: 33.69 EUR
Availability: InStock
Author: Landron, Olivier; Salaün, Paul; Pitte, Jean-Robert
ISBN: 9782336485713

portada Le vin sous toutes ses couleurs: Plongée au coeur du vignoble français et de ses enjeux (en Francés)

Le vin sous toutes ses couleurs: Plongée au coeur du vignoble français et de ses enjeux (en Francés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Editions L'Harmattan

Autor

Landron, Olivier; Salaün, Paul; Pitte, Jean-Robert

Idioma

Francés

N° páginas

254

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21.5 x 13.5 x 1.3 cm

ISBN13

9782336485713

Le vin sous toutes ses couleurs: Plongée au coeur du vignoble français et de ses enjeux (en Francés)

Landron, Olivier; Salaün, Paul; Pitte, Jean-Robert (Autor) · Editions L'Harmattan · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Le vin sous toutes ses couleurs: Plongée au coeur du vignoble français et de ses enjeux (en Francés)"

Le vin, sujet éminemment politique, est indissociable de la culture française, que ce soit dans le domaine de la gastronomie, de la littérature ou des confréries. Le vin a généré toute une législation concernant divers aspects comme les appellations d'origine, mais aussi tout un volet répressif. Enfin, le produit de la vigne est intimement lié au catholicisme, que cela concerne la liturgie sacramentelle ou la naissance du monachisme en Bourgogne par exemple. Une question se pose: le vin restera-t-il au coeur de la culture française malgré une nette baisse de la consommation et des arrachages massifs constatés aujourd'hui dans des régions de grande production que sont la Nouvelle-Aquitaine et l'Occitanie ? Cet ouvrage rassemble les textes du colloque Vins, territoires, identités qui a été organisé par le département de Science politique de l'Université catholique de l'Ouest (UCO-Angers) et son équipe de recherche SERP (Stratégie, État, Recherche pour la Paix) les 21 et 22 mars 2023.

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