Name: Mexcalli. El mundo de los destilados de agave en México (en Español / Castellano)
Price: 45.73 EUR
Availability: InStock
Author: Angeles Carreño, Graciela
ISBN: 9786072134317

portada Mexcalli. El mundo de los destilados de agave en México (en Español / Castellano)

Mexcalli. El mundo de los destilados de agave en México (en Español / Castellano)

Formato

Libro Físico

Editorial

Ediciones Larousse México - Larousse

Autor

Angeles Carreño, Graciela

Categoría

COCINA

Año

2025

Idioma

Español / Castellano

N° páginas

248

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

28x21.5x2.5

ISBN13

9786072134317

Editado en

México

Mexcalli. El mundo de los destilados de agave en México (en Español / Castellano)

Angeles Carreño, Graciela (Autor) · Ediciones Larousse México - Larousse · Tapa Dura

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Reseña del libro "Mexcalli. El mundo de los destilados de agave en México (en Español / Castellano)"

Mexcalli: El mundo de los destilados de agave en México es una inmersión única en la riqueza cultural, histórica y gastronómica de los destilados de agave. A través de dos décadas de investigación y viajes por las zonas productoras del país, Graciela Ángeles, reconocida mezcalillera de cuarta generación, nos guía en un recorrido apasionante por los procesos de destilación, desde la cosecha hasta el embotellado. El libro destaca la diversidad de agaves, sus hábitats y las particularidades de sus aromas y sabores, acompañado de fotografías artísticas, ilustraciones y videos exclusivos que documentan el arte de la producción. Además, ofrece ideas de maridaje y recetas de coctelería creadas por destacados mixólogos, brindando una perspectiva práctica y accesible para los amantes de la gastronomía y la coctelería. Una obra imprescindible para curiosos, expertos y aficionados que deseen explorar el universo de los destilados mexicanos con rigor, creatividad y un toque de tradición.