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portada Mezcal
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Colección
Cocina
Año
2018
Idioma
Español
N° páginas
240
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
23x15 cm
ISBN13
9788448024253
Editado en
España
N° edición
1
Categorías

Mezcal

Emma Janzen (Autor) · Libros Cúpula · Tapa Dura

Mezcal - Emma Janzen

Libro Nuevo Origen: España
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Reseña del libro "Mezcal"

Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.

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