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portada microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Categoría
food science,tecnología y artes industriales, computación y tecnología
Año
2013
Idioma
Inglés
N° páginas
656
ISBN
0857093436
ISBN13
9780857093431

microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals (en Inglés)

Mcneil, Brian (Autor) · woodhead publishing · Libro Físico

microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals (en Inglés) - mcneil, brian

Food science,tecnología y artes industriales, computación y tecnología

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