Name: Midwest Pie: Recipes That Shaped a Region (en Inglés)
Price: 17.58 EUR
Availability: InStock
Author: Pangrace, Meredith ; Mogharei, Phoebe
ISBN: 9781953368522

portada Midwest Pie: Recipes That Shaped a Region (en Inglés)

Midwest Pie: Recipes That Shaped a Region (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Ilustrado por

Meredith Pangrace

Introducción de

Phoebe Mogharei

Editorial

Belt Publishing

Autor

Pangrace, Meredith ; Mogharei, Phoebe

Idioma

Inglés

N° páginas

141

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

17.5 x 13.0 x 1.0 cm

Peso

0.14 kg.

ISBN13

9781953368522

Categorías

Ee. uu. región del medio oeste
Historia social y cultural
Cocinas nacional y regional
Pastelería, pan, tartas y bollos, masas y hojaldres

Midwest Pie: Recipes That Shaped a Region (en Inglés)

Meredith Pangrace (Ilustrado por) · Phoebe Mogharei (Introducción de) · Belt Publishing · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Midwest Pie: Recipes That Shaped a Region (en Inglés)"

A historical tour of midwestern pies that recalls when recipes were shared through faded note cards and junior league cookbooks.New England may say it's the "Great American Pie Belt," but pie has a rich and varied history in the American Midwest too. Stop by any church or community event in the heartland today and you're likely to see as many types of pie on the dessert table as there are people who made them.Midwest Pie highlights the treats, both sweet and savory, that have come to define this region. Here, you'll learn about bean pie's origins in the Nation of Islam, the popularity of "desperation pies" during the Depression, how Michigan miners ate lunch "pasties" in the mines, and much more. Full of accessible instructions and helpful sidebars, you'll learn the stories behind a variety of pies, including: Hoosier PieSchnitz PieSawdust PieOhio Buckeye PieRunzaMidwest Pie is the perfect collection for any home chef looking to learn more about the diversity and deliciousness of one of the region's most enduring culinary contributions.

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