Name: Novel Analytical Methods in Food Analysis (en Inglés)
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Author: Delahaut, Philippe ; Marega, Riccardo

portada Novel Analytical Methods in Food Analysis (en Inglés)

Novel Analytical Methods in Food Analysis (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Ilustrado por

Philippe Delahaut

Riccardo Marega

Editorial

Mdpi Ag

Autor

Delahaut, Philippe ; Marega, Riccardo

Idioma

Inglés

N° páginas

234

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24.4x17x1.9 cm

Peso

0.70 kg.

ISBN13

9783036558165

Categorías

Biología, ciencias de la vida

Novel Analytical Methods in Food Analysis (en Inglés)

Philippe Delahaut (Ilustrado por) · Riccardo Marega (Ilustrado por) · Mdpi Ag · Tapa Dura

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This reprint provides information on the novel analytical methods used to address challenges occurring at academic, regulatory, and commercial level. All topics covered include information on the basic principles, procedures, advantages, limitations, and applications. Integration of biological reagents, (nano)materials, technologies, and physical principles (spectroscopy and spectrometry) are discussed. This reprint is ideal for professionals of the food industry, regulatory bodies, as well as researchers.

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