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portada Produzione di alfa amilasi da parte di cellule libere e immobilizzate (en Italiano)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Italiano
N° páginas
140
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.8 cm
Peso
0.21 kg.
ISBN13
9786207421916
Categorías

Produzione di alfa amilasi da parte di cellule libere e immobilizzate (en Italiano)

Pushpendra Singh (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

Produzione di alfa amilasi da parte di cellule libere e immobilizzate (en Italiano) - Singh, Pushpendra

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Reseña del libro "Produzione di alfa amilasi da parte di cellule libere e immobilizzate (en Italiano)"

Questo libro contiene informazioni preziose sulla produzione di enzimi microbici con particolare riferimento all'alfa-amilasi. Questo libro è molto utile ai ricercatori che lavorano nel campo della produzione di enzimi microbici e dell'ingegneria dei bioprocessi. Le amilasi costituiscono una classe di enzimi industriali che rappresenta circa il 20% del mercato degli enzimi. L'α-amilasi trova applicazione in una serie di industrie, tra cui quella alimentare, della birra, della distillazione, tessile, della carta, farmaceutica e della bioconversione dei rifiuti solidi, ecc. I microrganismi utilizzati nella presente indagine sono stati isolati da regioni rizosferiche. Un totale di 30 isolati naturali è stato analizzato per l'attività α-amilasica, di cui 20 isolati sono stati caratterizzati biochimicamente. Sulla base della ribotipizzazione tutti gli isolati sono stati identificati e uno dei più promettenti produttori di amilasi, Bacillus licheniformis, è stato infine selezionato per ulteriori studi. Le specie di Bacillus producono l'amilasi grazie alla loro natura eterotrofa, in quanto possono crescere su una varietà di substrati che vanno da composti puri a rifiuti solidi.

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