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portada Qualitätsbewertung von Mehrwertprodukten unter Verwendung von Trommelstockblättern (en Alemán)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Alemán
N° páginas
92
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.6 cm
Peso
0.15 kg.
ISBN13
9786207414529
Categorías

Qualitätsbewertung von Mehrwertprodukten unter Verwendung von Trommelstockblättern (en Alemán)

Mamta Bishnoi (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

Qualitätsbewertung von Mehrwertprodukten unter Verwendung von Trommelstockblättern (en Alemán) - Bishnoi, Mamta

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Reseña del libro "Qualitätsbewertung von Mehrwertprodukten unter Verwendung von Trommelstockblättern (en Alemán)"

Es geht um Pulver aus Trommelstockblättern und Produkte mit Mehrwert, die das Pulver verwenden. Es wird auf der Grundlage der organoleptischen Bewertung, der Proximalzusammensetzung und der Bewertung der Haltbarkeit bewertet. Das Ergebnis zeigte, dass die Produkte mit 5% Pulver am besten annehmbar waren als mit 7%. Die Haltbarkeit aller Produkte wurde über einen Zeitraum von 60 Tagen bewertet. Alle Produkte wurden bis zum Ende der Lagerzeit für akzeptabel befunden und die Qualität wurde für gut befunden.

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El libro está escrito en Alemán.

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