Name: Quesos Veganos
SKU: 52079410
Price: 40.54 EUR
Availability: InStock
Rating: 3 (1 reviews)
Author: Maxime Boniface
ISBN: 9788441541900

Formato

Libro Físico

Autor

Maxime Boniface

Editorial

Anaya Multimedia

Colección

Libros singulares

Año

2019

Idioma

Español

N° páginas

120

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24x20.5 cm

ISBN13

9788441541900

Editado en

España

N° edición

Categorías

Cocina vegetariana y vegetarianismo
Cocina o comida por ingredientes: huevos, queso y productos lácteos

Quesos Veganos

Maxime Boniface (Autor) · Anaya Multimedia · Tapa Dura

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Reseña del libro "Quesos Veganos"

¿Quieres evitar los lácteos pero echas de menos el queso? Pues no tienes por qué, ni tampoco debes limitarte a los productos elaborados con tofu. Cada vez existe una mayor variedad de quesos 100 % vegetales, versátiles y muy saludables. Te sorprenderán con su sabor... ¡a queso!Existen tres motivos principales para elegir quesos veganos: por ética, para no consumir alimentos de origen animal; por intolerancia a la lactosa o la caseína de la leche, o para evitar el colesterol. Son una alternativa menos calórica, con una textura y sabor similares, y muy ricos en nutrientes.Hoy en día los quesos veganos no tienen nada que envidiar a los quesos de origen animal, y los grandes chefs se están atreviendo con ellos. ¿Te atreves tú también?

Opiniones del libro

Wilmer Gómez Miércoles 26 de Marzo, 2025
Compra Verificada
El libro ofrece recetas de quesos frescos, quesos maduros y quesos alternativos. Pero no he encontrado aquí en Colombia los starters para hace los quesos maduros. Los ingredientes que proponen son costosos, pero da buenos resultados lasección de quesos frescos. Lasección de quesos alternativos es la más floja. Ofrece un interesante recetario para usar los quesos veganos.
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