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portada Quinoa
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2016
Idioma
Español
N° páginas
128
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN13
9788466235860
Editado en
España
N° edición
1
Categorías

Quinoa

Penny Doyle (Autor) · Libsa · Tapa Dura

Quinoa - Penny Doyle

Libro Nuevo Origen: España
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Reseña del libro "Quinoa"

La quinoa ya era un alimento en América hace 6.000 años, donde se consideraba una planta medicinal ancestral y sus granos se utilizaban en rituales ceremoniales religiosos. Este pseudocereal procedente de la zona Andina ha pasado hoy en día a considerarse un “superalimento” por su gran equilibrio nutricional en proteínas vegetales, carbohidratos y grasas y además es uno de los pocos que posee ocho de los aminoácidos esenciales para el ser humano.

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