Name: Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería. Hotr0509 - Repostería
Availability: OutOfStock
Author: Carmen María Solís Lara,María Nieves Jiménez Romero,Marta Pino Martín
ISBN: 9788483647998

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portada Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería. Hotr0509 - Repostería

Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería. Hotr0509 - Repostería

Formato

Libro Físico

Autor

María Nieves Jiménez Romero

Marta Pino Martín

Editorial

Ic Editorial

Tema

Tecno Ingen Agricult

Año

2012

Idioma

Español

N° páginas

200

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8483647990

ISBN13

9788483647998

Editado en

España

N° edición

Categorías

Industrias de hostelería y servicios
Salud y seguridad laborales
Prevención de riesgos laborales

Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería. Hotr0509 - Repostería

María Nieves Jiménez Romero (Autor) · Marta Pino Martín (Autor) · Ic Editorial · Tapa Blanda

Sin Stock

Reseña del libro "Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería. Hotr0509 - Repostería"

Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria y la limpieza en la actividad de hostelería. Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.

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