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portada Street food Barranquilla
Formato
Libro Físico
Año
2025
Idioma
Español
N° páginas
120
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
16 x 23 cm
ISBN13
9789587896978
Editado en
Colombia

Street food Barranquilla

Daniella Hernández Abello, Eduardo Trujillo Buelvas (Autor) · U. Del Norte Editorial · Tapa Blanda

Street food Barranquilla - Daniella Hernández Abello, Eduardo Trujillo Buelvas

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 opinión
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Reseña del libro "Street food Barranquilla"

Street Food Barranquilla es un homenaje visual y narrativo a la riqueza y diversidad de la comida callejera de Barranquilla, Colombia. A través de crónicas, reseñas y fotografías, los autores Daniella Hernández Abello y Eduardo Trujillo Buelvas documentan más de 40 preparaciones típicas como la arepa de huevo, el arroz de lisa, la butifarra, las empanadas de iglesia y el patillazo, entre muchas otras. La obra visibiliza a los vendedores y cocineros que, con esfuerzo y tradición, mantienen vivos los sabores del Caribe urbano. Más allá de la comida, el libro destaca las historias humanas detrás de cada plato, resaltando la fusión cultural de raíces indígenas, africanas, árabes y europeas que caracterizan la identidad culinaria barranquillera.

Opiniones del libro

Usuario Anónimo Lunes 28 de Julio, 2025

“Street Food Barranquilla”, es un excelente libro que retrata con sensibilidad y precisión los mejores platos de la ciudad. A través de sus páginas, nos lleva a saborear la multiculturalidad de Barranquilla, desde las preparaciones más sencillas hasta las más complejas, todas cargadas de tradición y profundamente arraigadas en el día a día de las calles de la Arenosa. Además, las fotografías de cada plato complementan perfectamente el recorrido, haciendo que todo cobre aún más sentido y profundidad.

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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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