Name: The Global Food Economy: The Battle for the Future of Farming (en Inglés)
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Author: Tony Weis
ISBN: 9781842777954

portada The Global Food Economy: The Battle for the Future of Farming (en Inglés)

The Global Food Economy: The Battle for the Future of Farming (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Zed Books Ltd

Autor

Tony Weis

Categoría

Ciencia y Matemáticas

Año

2007

Idioma

Inglés

N° páginas

217

Encuadernación

Tapa Blanda

Peso

ISBN

1842777955

ISBN13

9781842777954

The Global Food Economy: The Battle for the Future of Farming (en Inglés)

Tony Weis (Autor) · Zed Books Ltd · Tapa Blanda

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Reseña del libro "The Global Food Economy: The Battle for the Future of Farming (en Inglés)"

The Global Food Economy examines the human and ecological cost of what we eat. The current food economy is characterized by immense contradictions. Surplus 'food mountains', bountiful supermarkets, and rising levels of obesity stand in stark contrast to widespread hunger and malnutrition. Transnational companies dominate the market in food and benefit from subsidies, whilst farmers in developing countries remain impoverished. Food miles, mounting toxicity and the 'ecological hoofprint' of livestock mean that the global food economy rests on increasingly shaky environmental foundations. This book looks at how such a system came about, and how it is being enforced by the WTO. Ultimately, Weis considers how we can find a way of building socially just, ecologically rational and humane food economies.