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portada the global restructuring of agro-food systems (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Ilustrado por
Editorial
Autor
Año
1994
Idioma
Inglés
N° páginas
320
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
23.4 x 16.0 x 2.5 cm
Peso
0.61 kg.
ISBN
0801429404
ISBN13
9780801429408
Categorías

the global restructuring of agro-food systems (en Inglés)

Philip D. McMichael (Ilustrado por) · Cornell University Press · Tapa Dura

the global restructuring of agro-food systems (en Inglés) - McMichael, Philip D.

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Reseña del libro "the global restructuring of agro-food systems (en Inglés)"

Across the world, food systems and agricultural systems are changing at a phenomenal rate. Widespread restructuring has not been confined to the production and distribution of food, though; many regions and even nations are undergoing social, political, and economic transformation as well. Bringing together twelve essays by scholars from a number of disciplines, I this timely book documents the interdependence of food systems, nation states, and the world economy. Stressing the political foundations of global agro-food systems, it sheds light on such complex questions as whether today's changes in food and agrarian systems anticipate a new world order, or are merely efforts to preserve an old order in crisis.

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