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portada The Gluten-Free Edge: A Nutrition and Training Guide for Peak Athletic Performance and an Active Gluten-Free Life (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Prefacio de
Editorial
Idioma
Inglés
N° páginas
384
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
23.3 x 15.2 x 2.5 cm
Peso
0.52 kg.
ISBN
161519052x
ISBN13
9781615190522
Categorías

The Gluten-Free Edge: A Nutrition and Training Guide for Peak Athletic Performance and an Active Gluten-Free Life (en Inglés)

Peter Bronski (Autor) · Melissa McLean Jory (Autor) · Amy Yoder Begley (Prefacio de) · Experiment · Tapa Blanda

The Gluten-Free Edge: A Nutrition and Training Guide for Peak Athletic Performance and an Active Gluten-Free Life (en Inglés) - Bronski, Peter ; McLean Jory, Melissa ; Yoder Begley, Amy

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Reseña del libro "The Gluten-Free Edge: A Nutrition and Training Guide for Peak Athletic Performance and an Active Gluten-Free Life (en Inglés)"

Since the advent of sport, athletes have worked to gain an edge on their competition--to look, feel, and perform their best--through both training and nutrition. Today, science is increasingly showing the negative impact that gluten, a protein in wheat, barley, and rye, can have on health. For the estimated 30 million Americans with forms of gluten intolerance, such as celiac disease, this all-too-common protein can cause gastrointestinal trouble, inflammation, muscle fatigue, and mental fog that hinder an active lifestyle and negatively impact athletic performance. The solution: a whole-foods, nutrient-dense gluten-free diet. Others who voluntarily eat gluten-free can also discover an edge they never knew was missing: faster recovery, reduced inflammation, improved digestion, and increased athletic performance. The Gluten-Free Edge is the first comprehensive resource that includes: - What gluten is and how it negatively impacts health and athletic performance - The myriad benefits of adopting a gluten-free nutrition plan - What to eat during training, competition, and recovery - How to deal with group meals, eating on the road, and getting "glutened" - Insights from prominent athletes already living the gluten-free edge - And 50 simple, high-octane recipes to fuel your performanceWhether you've been diagnosed with gluten intolerance or simply want to get ahead of the competition, this book is for you. Your own gluten-free edge is waiting.

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El libro está escrito en Inglés.

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