Name: The Technology of Bread-Making; Including the Chemistry and Analytical and Practical Testing of Wheat Flour, and Other Materials Employed in Bread-Making and Confectionery (en Inglés)
Price: 29.68 EUR
Availability: InStock
Author: William Jago
ISBN: 9789353971793

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The Technology of Bread-Making; Including the Chemistry and Analytical and Practical Testing of Wheat Flour, and Other Materials Employed in Bread-Making and Confectionery (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Alpha Editions

Autor

William Jago

Año

2020

Idioma

Inglés

N° páginas

640

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9789353971793

Categorías

Historia general y del mundo

The Technology of Bread-Making; Including the Chemistry and Analytical and Practical Testing of Wheat Flour, and Other Materials Employed in Bread-Making and Confectionery (en Inglés)

William Jago (Autor) · Alpha Editions · Tapa Blanda

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