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portada Todo el pescado
Formato
Libro Físico
Editorial
Año
2020
Idioma
Español
N° páginas
256
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
21.6 x 28.3 cm
ISBN13
9788408224099

Todo el pescado

Josh Niland (Autor) · Planeta · Tapa Dura

Todo el pescado - Josh Niland

4,88 estrellas - de un total de 5 estrellas 8 opiniones
Libro Nuevo

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  • Estado: Nuevo
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Reseña del libro "Todo el pescado"

Una revolucionaria visión sobre la manera en que cocinamos y comemos el pescado

A todos nos gusta el pescado, pero ¿a quién le apetece probar algo nuevo y realmente delicioso?

Josh Niland, el innovador chef de Sidney, nos desvela una nueva manera de plantearnos cómo preparar lo que tanto nos gusta. Empezando por la manera de comprarlo y prepararlo, pasando por su maduración y conservación, logra que nos replanteemos todo lo que sabíamos sobre el tema y nos invita a contemplar el pescado tal como es en realidad: una fantástica fuente de proteínas que podemos y debemos tratar con el mismo respeto que la carne.

Con sus más de 60 recetas para todo tipo de pescados, que van desde el Hígado de mero australiano sobre tostada con perejil, pasando por el Cassoulet de pescado hasta un Fish & Chips perfecto, demuestra a los lectores que un pescado es mucho más que un simple lomo y que el mar está lleno de especies deliciosas.

Opiniones del libro

Alejandro LeónMartes 22 de Marzo, 2022
Compra Verificada

" excelente ilustracion y explicacion desde el inicio hasta el final, todo muy bien solo que estaba un poco golpeado de una esquina pero mjuy satisfecho con mi compra. "

10
Nicolas VivalloDomingo 17 de Enero, 2021
Compra Verificada

" Es un libro que todo amante de los pescado tiene que tener, de verdad te muestra como aprovechar todo el pescado, lo único que ubiese estado genial mostrar es el proceso de maduración de pescado. Pero muy buen libro "

00
Fernando AyalaLunes 01 de Marzo, 2021
Compra Verificada

" Excelente libro "

00
Victoria AuzmendiJueves 01 de Diciembre, 2022
Compra Verificada

" Llego perfecto! Vino en el tiempo estimado excelente! ningun problema para ingresar al pais! "

00
Fabiola Guadalupe Quezada AcevedoViernes 16 de Diciembre, 2022
Compra Verificada

" Me encanto "

00
Jorge AstengoLunes 27 de Marzo, 2023
Compra Verificada

" Si totalmente ! Muy bueno libro y llego en la fecha indicada . Siempre compro con ustedes por qué tiene un servicio eficiente "

00
Daniela EyssautierJueves 30 de Marzo, 2023
Compra Verificada

" Espectacular el libro y llegó en excelentes condiciones "

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Han SolitoMiércoles 06 de Marzo, 2024

" Muy buen libro y muy buena presentación, lástima que llegó una esquina golpeada y tiene manchas en varios sitios. "

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Preguntas frecuentes sobre el libro

Respuesta:
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
Respuesta:
El libro está escrito en Español.
Respuesta:
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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