Name: meat and meat products: technology, chemistry and microbiology (en Inglés)
Price: 58.68 EUR
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Author: sutherland, jane p.
ISBN: 9780412495601

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meat and meat products: technology, chemistry and microbiology (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

springer

Autor

sutherland, jane p.

Año

1995

Idioma

Inglés

N° páginas

444

ISBN

0412495600

ISBN13

9780412495601

Categorías

Tecnología de los alimentos y las bebidas

meat and meat products: technology, chemistry and microbiology (en Inglés)

Sutherland, Jane P. (Autor) · springer · Libro Físico

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