Name: Ramen. Vanguardia y Tradicion en un Cuenco
Price: 7.55 EUR
Availability: InStock
Author: Varios Autores
ISBN: 9788467768503

portada Ramen. Vanguardia y Tradicion en un Cuenco

Formato

Libro Físico

Editorial

Susaeta

Autor

Varios Autores

Año

2020

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788467768503

Categorías

Japón
Cocina general y recetas
Cocinas nacional y regional
Recetas de pasta, fideos y noodles
Recetas de sopas y entrantes

Ramen. Vanguardia y Tradicion en un Cuenco

Varios Autores (Autor) · Susaeta · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Ramen. Vanguardia y Tradicion en un Cuenco"

El placer de un reconfortante y simple cuenco lleno de sabor, sencillez y deliciosos contrastes, que salta de la street food japonesa a la alta cocina mundial. En este libro, se muestran, de forma... Leer másEl placer de un reconfortante y simple cuenco lleno de sabor, sencillez y deliciosos contrastes, que salta de la street food japonesa a la alta cocina mundial. En este libro, se muestran, de forma sencilla y paso a paso, y con fotografías a todo color, recetas y preparaciones básicas para la elaboración de este delicioso plato japonés que conquista paladares por todo el mundo. Keigo Onoda, uno de esos grandes maestros del ramen que ha ido perfeccionando con los años sus recetas, haciendo que un modesto cuenco se transforme en una expresión artística y sensorial, ha colaborado en la realización de los platos de este volumen imprescindible, que aúna la tradición y la vanguardia de la cocina japonesa.