Name: Sourdough Biscuits and Pioneer Pies: The Old West Baking Book (en Inglés)
SKU: 49350507
Price: 23.26 EUR
Availability: InStock
Author: Jenner, Gail L.
ISBN: 9781493029709

portada Sourdough Biscuits and Pioneer Pies: The Old West Baking Book (en Inglés)

Sourdough Biscuits and Pioneer Pies: The Old West Baking Book (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Gail L. Jenner

Editorial

Two Dot Books

Año

2017

Idioma

Inglés

N° páginas

240

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

22.4x20.6x2 cm

Peso

0.82 kg.

ISBN13

9781493029709

Categorías

Ee. uu. región del oeste
Cocinas nacional y regional
Panes y elaboración de pan

Sourdough Biscuits and Pioneer Pies: The Old West Baking Book (en Inglés)

Gail L. Jenner (Autor) · Two Dot Books · Tapa Dura

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Reseña del libro "Sourdough Biscuits and Pioneer Pies: The Old West Baking Book (en Inglés)"

How Did Pioneers in the Old West Do It? Living in the Old West required not only stamina, but innovation. Imagine putting a cake together without fresh supplies, measuring spoons, or a dedicated work area; imagine baking that cake without a thermometer, steady heat, or a timer. Sourdough Biscuits and Pioneer Pie shares the baking secrets of Native American ranch house cooks, chuck wagon chefs, and wagon train homemakers, with over a hundred Old West recipes--updated and kitchen tested. Classic dutch-oven and cast-iron techniques are also included. Laced among classic baked goods recipes such as Sourdough Biscuits, Apple Brown Betty, and Concord Grape Pie are dozens of anecdotes and fun facts on how our ancestors were so successful with so little.

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