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Libros de Cocina: conservación y congelación de alimentos

Encontramos 37 Libros para springer

Estado:TodosNuevosUsadosAnticuariosNuevo
enzymes in food processing (en Inglés)

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woods,tucker
Springer, Nuevo
10%
dcto.

163,29 €

146,96 €
physico-chemical aspects of food processing (en Inglés)

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beckett
Springer, Nuevo
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163,29 €

146,96 €
Principles of Food Processing (en Inglés)

Principles of Food Processing (en Inglés)

Heldman, Dennis R.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
10%
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58,94 €

53,04 €
new methods of food preservation (en Inglés)

new methods of food preservation (en Inglés)

gould
Springer, Nuevo
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163,29 €

146,96 €
fruit processing (en Inglés)

fruit processing (en Inglés)

ashurst,arthey
Springer, Nuevo
10%
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163,29 €

146,96 €
pests of stored foodstuffs and their control (en Inglés)

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hill
Springer, Nuevo
10%
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163,29 €

146,96 €
Ultra High Pressure Treatment of Foods (en Inglés)

Ultra High Pressure Treatment of Foods (en Inglés)

Hendrickx, Marc E. G., Knorr, Dietrich
Springer, 2002, Tapa Dura, Nuevo
10%
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173,42 €

156,07 €
Citrus Processing: A Complete Guide (Chapman & Hall Food Science Book) (en Inglés)

Citrus Processing: A Complete Guide (Chapman & Hall Food Science Book) (en Inglés)

Dan A. Kimball
Springer, 2 edición, Tapa Dura, Nuevo
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235,88 €

212,29 €
processed meats (en Inglés)

processed meats (en Inglés)

pearson, a. m.
springer, 1996, Nuevo
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296,85 €

267,16 €
fruit processing: nutrition, products, and quality management (en Inglés)

fruit processing: nutrition, products, and quality management (en Inglés)

ashurst, philip r., dr.
springer, 2000, Nuevo
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168,89 €

152,00 €
Handbook of Food Processing Equipment (Food Engineering Series)

Handbook of Food Processing Equipment (Food Engineering Series)

George D. Saravacos
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
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221,76 €

199,58 €
hydrocolloid applications: gum technology in the food and other industries (en Inglés)

hydrocolloid applications: gum technology in the food and other industries (en Inglés)

nussinovitch
springer, 1998, Nuevo
10%
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167,99 €

151,19 €
food engineering 2000 (en Inglés)

food engineering 2000 (en Inglés)

fito-maupoey, pedro
springer, 1995, Nuevo
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115,26 €

103,74 €
supercritical fluid processing of food and biomaterials (en Inglés)

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rizvi, syed
springer, 1998, Nuevo
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110,39 €

99,35 €
industrial drying of foods (en Inglés)

industrial drying of foods (en Inglés)

Baker, Christopher G. J.
Springer, 2011, Tapa Blanda, Nuevo
10%
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163,65 €

147,28 €
food, people and society: a european perspective of consumers' food choices (en Inglés)

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frewer, l.
springer, 2001, Nuevo
10%
dcto.

215,44 €

193,90 €
principles of food processing (en Inglés)

principles of food processing (en Inglés)

heldman,hartel
Springer, Nuevo
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180,54 €

162,49 €
raw ingredients in the processed foods: the influence of agricultural principles and practices (en Inglés)

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springett, mark b.
springer, 2000, Nuevo
10%
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110,29 €

99,26 €
Hydrocolloid Applications: Gum Technology in the Food and Other Industries (en Inglés)

Hydrocolloid Applications: Gum Technology in the Food and Other Industries (en Inglés)

Nussinovitch
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
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163,29 €

146,96 €
Handbook of Food Factory Design (en Inglés)

Handbook of Food Factory Design (en Inglés)

Baker, Christopher G. J.
Springer, 2013, Tapa Dura, Nuevo
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262,21 €

235,99 €
minimally processed refrigerated fruits and vegetables (en Inglés)

minimally processed refrigerated fruits and vegetables (en Inglés)

wiley, robert c.
springer, 1994, Nuevo
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114,63 €

103,17 €
fermentation and food safety (en Inglés)

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nout,adams
Springer, Nuevo
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163,29 €

146,96 €
World Vegetables: Principles, Production, and Nutritive Values

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Vincent E. Rubatzky
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
10%
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81,62 €

73,46 €
microstructural principles of food processing and engineering (en Inglés)

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stanley,aguilera
Springer, Nuevo
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163,29 €

146,96 €
food quality and consumer value (en Inglés)

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schröder
Springer, Nuevo
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163,29 €

146,96 €
Ultra High Pressure Treatment of Foods (en Inglés)

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Hendrickx, Marc E. G. ; Knorr, Dietrich
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
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163,29 €

146,96 €
industrial drying of foods (en Inglés)

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baker, christopher g. j.
springer, 1997, Nuevo
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166,90 €

150,21 €
sous vide and cook-chill processing for the food industry (en Inglés)

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ghazala, sue
springer, 1998, Nuevo
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213,27 €

191,94 €
minimally processed fruits and vegetables (en Inglés)

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alzamora, stella m.
springer, 2000, Nuevo
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172,87 €

155,59 €
Automatic Control of Food Manufacturing Processes (en Inglés)

Automatic Control of Food Manufacturing Processes (en Inglés)

McFarlane, I.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
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108,84 €

97,96 €
international standards for food safety (en Inglés)

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watson,rees
Springer, Nuevo
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108,84 €

97,96 €
crystallization in foods (en Inglés)

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hartel, richard w.
springer, 2001, Nuevo
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278,57 €

250,71 €
world vegetables: principles, production and nutritive values (en Inglés)

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rubatzky,yamaguchi
Springer, Nuevo
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353,84 €

318,46 €
food quality and consumer value: delivering food that satisfies (en Inglés)

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Schröder, Monika J. a.
Springer, 2010, Tapa Blanda, Nuevo
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118,55 €

106,69 €
automatic control of food manufacturing processes (en Inglés)

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mcfarlane
Springer, Nuevo
10%
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108,84 €

97,96 €
cold and chilled storage technology (en Inglés)

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dellino
Springer, Nuevo
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163,29 €

146,96 €
new methods of food preservation (en Inglés)

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gould, grahame w.
springer, 2010, Nuevo
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163,92 €

147,53 €