Name: Análise da Toxicidade de Aditivos Aromatizantes Sintéticos.
Price: 48.96 EUR
Availability: InStock
Author: Ila Monize Sousa Sales; Ana Paula Peron
ISBN: 9786202030090

portada Análise da Toxicidade de Aditivos Aromatizantes Sintéticos.

Formato

Libro Físico

Autor

Ila Monize Sousa Sales; Ana Paula Peron

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786202030090

Categorías

Genética (no médica)

Análise da Toxicidade de Aditivos Aromatizantes Sintéticos.

Ila Monize Sousa Sales; Ana Paula Peron (Autor) · · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Análise da Toxicidade de Aditivos Aromatizantes Sintéticos."

Os aditivos aromatizantes são substâncias capazes de conferir e/ou intensificar o aroma dos alimentos. Objetivou-se neste trabalho avaliara citotoxicidade e a genotoxicidade de aditivos aromatizantes dos tipos sintéticos artificiaisde Biscoito e Tutti-frutti. Essa avaliação se deu por meio das células meristemáticas de raízes de Allium cepa L., nos tempos de exposição de 24 e 48 horas, onde estas substâncias foram analisadas individualmente e associadas entre si.