Name: Cocina en Casa con Jordi Cruz
Price: 24.61 EUR
Availability: InStock
Author: Jordi Cruz
ISBN: 9788418055720

Formato

Libro Físico

Autor

Jordi Cruz

Editorial

Grijalbo

Categoría

Cocinas nacional y regional

Año

2023

Idioma

Español

N° páginas

344

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9788418055720

Cocina en Casa con Jordi Cruz

Jordi Cruz · Grijalbo

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Cocina en Casa con Jordi Cruz"

Más de 100 recetas para todas las ocasiones, para todas las mesas y para todos los presupuestos, eso sí, elaboradas con ingredientes de la máxima calidad y con ese toque único de la mano de Jordi Cruz. Aunque la mayoría de los chefs con estrella son hombres, en muchos hogares ha sido la madre o la abuela la que se ha encargado de cocinar para toda la familia. Jordi Cruz quiere homenajear a todas esas mujeres anónimas que, día tras día, se han puesto detrás de los fogones sin mayor reconocimiento que una sonrisa de los suyos. Por eso, en este libro recupera recetas de su propia madre -los mejores canelones y macarrones son siempre los de la infancia-, pero también les ha pedido a chefs amigos suyos que se unan en este homenaje y por eso encontraremos la Tortillita de camarones de Ángel León, a Joan Roca y su Pato con nabos, los Callos de Pepe Rodríguez o la Crema catalana quemada de Oriol Castro.