Name: Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement diététique de la maladie de Crohn (en Francés)
Price: 48.37 EUR
Availability: InStock
Author: Menard, Cédric
ISBN: 9782322233663

portada Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement diététique de la maladie de Crohn (en Francés)

Formato

Libro Físico

Autor

Cédric Menard

Editorial

Books on Demand

Idioma

Francés

N° páginas

270

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21.0 x 14.8 x 1.4 cm

Peso

0.33 kg.

ISBN13

9782322233663

Categorías

Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement diététique de la maladie de Crohn (en Francés)

Cédric Menard (Autor) · Books on Demand · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement diététique de la maladie de Crohn (en Francés)"

Comment cuisiner parfaitement le cabillaud lors de mes poussées inflammatoires ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter lors de vos poussées inflammatoires dues à votre maladie de Crohn. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante: positif, neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !

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