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    portada El Arte de la Cocina Francesa (Vol. 2)
    Formato
    Libro físico
    Editorial
    Categoría
    Gastronomía
    Colección
    Debate
    Año
    2014
    Idioma
    Español
    N° páginas
    704
    Encuadernación
    Tapa dura
    Isbn13
    9788499924328
    N° edición
    001

    El Arte de la Cocina Francesa (Vol. 2)

    Julia Child,Simone Beck · Debate

    4,5 estrellas - de un total de 5 estrellas 6 Comentarios de Clientes

    36,89 €

    • Estado: Nuevo

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    Reseña

    La continuación del clásico que revolucionó la pedagogía culinaria. Dominar cualquier arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen de El arte de la cocina francesa de Julia Child y Simone Beck. El proyecto inicial de las dos cocineras era tan extenso que habría requerido la publicación de más de ocho volúmenes. Sus editores las disuadieron para que se redujera a dos. El primero es el resultado natural de sus enseñanzas en la escuela de cocina, y en él se aprende cómo hacer una cocina casera de excepción. El segundo volumen es una continuación en el que nos enseñan a hacer panes (baguette, pan de molde,...) croissant, brioche, sopas, postres, etc. todo en el mismo tono ameno y didáctico que revolucionó el arte culinario. Reseñas:«Recuerdo el día en que, por casualidad, vi el programa de Julia Child en la televisión. Estaba fascinado por el modo en que se expresaba, el modo en que te hacía creer que el pollo que tenía delante era lo más importante de la historia de la humanidad. Esta es la persona que enseñó a América cómo cocinar y cómo disfrutar cocinando.»José Andrés «Julia Child era una mujer con una insólita capacidad para transmitir pasión por la cocina. Yo ya tengo su libro en el altar de mis 10 libros de cocina favoritos de todos los tiempos.»Mikel López Iturriaga, El Comidista   «Sin duda Dios habría podido hacer un libro mejor que el de Julia Child, pero es indudable que no lo hizo.»David de Jorge y Martín Berasategui

    Opiniones del libro

    Jocelyn Gaona

    "Maravilloso!!! "

    Jessica Marambio Salgado

    "Tuve buena experiencia en la compra , llego mi pedido sin demora en el tiempo que se me djo y sin ningun problema ."

    Macarena Salas

    "Buen libro "

    Pablo César León Navarro

    "Como siempre, excelente servicio, rápido y de primera calidad. Libro nuevo, en excelente condiciones. Ampliamente recomendable."

    Camila Vega Leiva

    "Muy buen libro, excelente calidad"

    Camila Vega Leiva

    "El libro tuvo un retraso de 5 días con respecto a la fecha estipulada de entrega, de todas formas fueron amables en responder y enviarlo lo antes posible. El libro es maravilloso , al igual que el volumen 1 posee una gran cantidad de recetas , sin duda las pondre en practica"

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