Name: Fermented Vegetables: Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes (en Inglés)
Price: 23.74 EUR
Availability: InStock
Author: Shockey, Kirsten K. ; Shockey, Christopher
ISBN: 9781612124254

portada Fermented Vegetables: Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Kirsten K. Shockey

Christopher Shockey

Editorial

Storey Publishing

Idioma

Inglés

N° páginas

376

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.6 x 20.3 x 2.5 cm

Peso

1.04 kg.

ISBN13

9781612124254

Categorías

Estilo de vida verde y autosuficiente
Recetas de frutas y verduras
Recetas de ensaladas y vegetales
Conservación y congelación de alimentos
Mantenimiento del hogar y la vivienda

Fermented Vegetables: Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes (en Inglés)

Kirsten K. Shockey (Autor) · Christopher Shockey (Autor) · Storey Publishing · Tapa Blanda

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Master the techniques for making sauerkraut, kimchi, pickles, and other savory, probiotic-rich foods in your own kitchen.This easy-to-follow, comprehensive guide presents more than 120 recipes for fermenting 64 different vegetables and herbs. Learn the basics, and then refine your technique as you expand your repertoire to include curried golden beets, pickled green coriander, and carrot kraut. With a variety of creative and healthy recipes, many of which can be made in batches as small as one pint, you'll enjoy this fun and delicious way to preserve and eat your vegetables.

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