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Guia de Alimentos
Sylvain Duval (Autor)
·
Paidos Mexico
· Tapa Blanda
Guia de Alimentos - Sylvain Duval
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Reseña del libro "Guia de Alimentos"
Sylvain Duval, especialista en dietética y nutrición críticas, desmitifica los poderes curativos o adelgazantes de diversos alimentos, tanto naturales como industrializados. Desmiente las falsas bondades del jarabe de agave y del poder quemagrasa de la piña y la papaya, así como los nocivos efectos del consumo de grasas y del colesterol.Por fin, elegir lo que se compra podrá ser ya una elección racional. Más allá de modas y de consignas populares, la información de los componentes de los alimentos y de sus efectos reales en el ser humano permitirá tomar decisones realmente informadas.
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El libro está escrito en Español.
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