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Hotel- und Barpsychologie: Psychologie für die Gastronomie (en Alemán)
Lampert, Claus (Autor)
·
Spektrum-Akademischer Vlg
· Tapa Blanda
Hotel- und Barpsychologie: Psychologie für die Gastronomie (en Alemán) - Lampert, Claus
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Reseña del libro "Hotel- und Barpsychologie: Psychologie für die Gastronomie (en Alemán)"
Im Bereich der Gastronomie sind Mitarbeiter durch viele Alltagssituationen mit psychologischen Fragestellungen konfrontiert. Als Beispiel zu nennen sind der Kontakt und richtige Umgang mit Gästen und das Verständnis von Gästeerwartungen. In ansprechendem und gut verständlichem Stil vermittelt dieses Lehrbuch branchenrelevante und fundierte psychologische Grundkenntnisse mit wertvollen Tipps für den Umgang mit herausfordernden Alltagssituationen. Auch bietet es zahlreiche praktische Beispiele und alltagsrelevante Übungen, die dazu anregen, die Sichtweise auf das eigene Arbeitsfeld und sich selbst zu hinterfragen.
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El libro está escrito en Alemán.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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