Name: Japon: Gastronomia
Price: 47.45 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.83 (6 reviews)
Author: Nancy Singleton Hachisu
ISBN: 9780714877716

Formato

Libro Físico

Editorial

Phaidon

Autor

Nancy Singleton Hachisu

Año

2018

Idioma

Español

N° páginas

464

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9780714877716

N° edición

Categorías

Cocina general y recetas
Recetas y cursos de cocina

Japon: Gastronomia

Nancy Singleton Hachisu (Autor) · Phaidon · Tapa Dura

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Reseña del libro "Japon: Gastronomia"

Nueva Biblia gastronómica de una de las cocinas más respetas y queridas en el mundo. Ramen, sushi, tempura y yakitori son comidas conocidas en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos estas recetas junto con las recetas caseras japonesas típicas con el fin de que se puedan elaborar de forma sencilla en casa. 400 recetas agrupadas en 15 capítulos para explorar todo el territorio japonés a través de sus sopas, fideos, pepinillos, postres, pescados, carnes y verduras en este elegante volumen. Incluye, como siempre, menús contemporáneos de chefs japoneses de todo el mundo. Incluye explicaciones de ingredientes típicamente japoneses y propone sustitutos en caso de que sea difícil su adquisición. Nancy Singleton Hachisu es una autora de libros de cocina que vive en una granja en Japón. Originaria de California, creció en Japón y ha ganado 2 veces el James Beard Award por libros de cocina japonesa.

Opiniones del libro

Nicolas VivalloJueves 13 de Junio, 2019
Compra Verificada
Tiene recetas muy tradicionales. Si o si tiene que estar en la biblioteca de cualquier itamae
10
Rodolfo ReyesMiércoles 17 de Noviembre, 2021
Compra Verificada
Excelente Libro
10
Edwin Frank Turpo HuisaViernes 08 de Enero, 2021
Compra Verificada
Excelente libro, contenido detallado con gráficos de mucha calidad
00
Maria Isabel PotinMiércoles 21 de Julio, 2021
Compra Verificada
muy completo, las letras muy chicas
00
Andres Mollo VillaLunes 19 de Octubre, 2020
Compra Verificada
excelente libro, gran calidad de impresión y muchisimas recetas deliciosas que stoy esperando hacer
01
Ana Luisa García MezaJueves 01 de Diciembre, 2022
Compra Verificada
Esta super bonito, el empasado esta super padre
01

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