Name: Manual de Prácticas de Nutrición
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Author: Mª Teresa Macarulla Arenaza
ISBN: 9788490823132

portada Manual de Prácticas de Nutrición

Formato

Libro Físico

Autor

Mª Teresa Macarulla Arenaza

Editorial

Universidad Del País Vasco

Año

2016

Idioma

Español

N° páginas

100

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788490823132

N° edición

Categorías

Dietética y nutrición

Manual de Prácticas de Nutrición

Mª Teresa Macarulla Arenaza (Autor) · Universidad Del País Vasco · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Manual de Prácticas de Nutrición"

La Nutrición es la Ciencia que estudia el uso que hace el organismo de los nutrientes ingeridos con los alimentos, es decir, estudia los procesos mediante los cuáles el ser vivo recibe, transforma y utiliza las sustancias necesarias para el crecimiento y sostenimiento de la vida. En este manual, surgido tras más de 25 años en la Universidad del País Vasco impartiendo esta disciplina en las titulaciones de Nutrición Humana, Farmacia, y Ciencia y Tecnología de Alimentos, se recogen una serie de prácticas que pretenden facilitar a los alumnos la comprensión y fijación de los conceptos asimilados en las clases teóricas.