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Menus de don Quijote,Los
Anna Carnés Vendrell
(Autor)
·
Malhivern
· Tapa Blanda
Menus de don Quijote,Los - Anna Carnes I Vendrell
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Reseña del libro "Menus de don Quijote,Los"
Libro que consta de diferentes partes. La primera de ellas es un recetario donde aparecen descritas las recetas que aparecen en el libro de Don Quijote y su aplicación a la cocina contempoanea. Una segunda parte es el analisis de como era la cocina renacentista a partir de las recetas expuestas, de los alimentos, la caloría
s de estos, etc. para hacer, así, un análisis de la sociedad de entonces.
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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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