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Nutrientes, Vitaminas y Minerales
Patricia Bargis
(Autor)
·
Edaf Antillas
· Tapa Blanda
Nutrientes, Vitaminas y Minerales - Bargis, Patricia
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Reseña del libro "Nutrientes, Vitaminas y Minerales"
¡La salud está en el plato!
¿Te falta hierro o proteínas? ¿Haces un régimen? ¿Tienes
colesterol? ¿Tus hijos están en pleno desarrollo?
Este libro te ayuda a elegir y a cocinar los alimentos que te
convienen en función de tus necesidades y las de tu familia.
Encontrarás de forma clara y práctica:
. tablas que recogen, del más al menos rico, los alimentos
según su contenido en nutrientes (calorías, glúcidos, lípidos,
proteínas
) y sus fuentes principales en vitaminas y en
elementos minerales.
. los aportes diarios recomendados.
. la composición nutricional de los alimentos.
MINIGUÍAS DE ALIMENTACIÓN SANA es una nueva colección de
prácticos libros dedicados a los alimentos e ingredientes que
constituyen nuestra dieta diaria.
Patricia Bargis, periodista especializada desde hace décadas en
temas de salud y alimentación, junto a la endocrina y nutricionista
Laurence Lévy-Dutel, presenta estas miniguías sobre las
propiedades y los benefi cios de cada alimento, desde ingredientes
como las especias hasta grupos de alimentos como las legumbres
o las frutas. Consejos, sencillas recetas y trucos para disfrutarde
una buena dieta desde la cocina de casa.
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El libro está escrito en Español.
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