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Obtención de Aceites de Orujo de Oliva. Inak0109 - Obtención de Aceites de Oliva
María de la Cruz Béjar Heredia
(Autor)
·
Ic Editorial
· Tapa Blanda
Obtención de Aceites de Orujo de Oliva. Inak0109 - Obtención de Aceites de Oliva - María De La Cruz Béjar Heredia
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Reseña del libro "Obtención de Aceites de Orujo de Oliva. Inak0109 - Obtención de Aceites de Oliva"
Identificar los procesos y las operaciones que se realizan en la obtención de aceites de orujo de oliva así como los equipos y la maquinaria utilizados. Analizar los métodos físicos y químicos que se llevan a cabo en la obtención de aceite de orujo así como los procedimientos de muestreo. Aplicar las medidas correctivas necesarias durante los controles de calidad y los registros necesarios en el proceso de obtención del aceite de orujo de oliva. Reconocer las medidas de prevención de riesgos laborales que tienen que implantarse en una orujera y los primeros auxilios básicos a realizar en caso de accidente. Identificar el procedimiento a llevar a cabo en la gestión de residuos y subproductos que se generan en la orujera y sus posibles aplicaciones después de un tratamiento adecuado.
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El libro está escrito en Español.
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