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Vamos dar uma Olhada Mais Atenta à Produção de Sumos de Fruta (en Portugués)
YalÇIn Salcı (Autor)
·
Edições Nosso Conhecimento
· Tapa Blanda
Vamos dar uma Olhada Mais Atenta à Produção de Sumos de Fruta (en Portugués) - YalÇIn Salcı
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Reseña del libro "Vamos dar uma Olhada Mais Atenta à Produção de Sumos de Fruta (en Portugués)"
Os frutos são uma parte essencial da dieta e cultura humanas. Vários sistemas de classificação têm sido aplicados aos frutos para cumprir vários objectivos. As características fisiológicas e morfológicas de uma dada espécie de fruta ou mesmo uma determinada cultivar afectam a sua vida pós-colheita e qualidade de processamento. Nesta revisão vamos examinar a fruta e dar informações sobre o processo de processamento e os aditivos utilizados.
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El libro está escrito en Portugués.
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