Name: Vegana y Tradicional
Price: 16.15 EUR
Availability: InStock
Author: Marta Castells Recasens
ISBN: 9788494561337

Formato

Libro Físico

Autor

Marta Castells Recasens

Editorial

Ediciones Invisibles

Idioma

Español

N° páginas

208

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788494561337

N° edición

Categorías

Cocina vegetariana y vegetarianismo
Cocinas nacional y regional

Vegana y Tradicional

Marta Castells Recasens (Autor) · Ediciones Invisibles · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Vegana y Tradicional"

En la memoria gustativa de nuestra infancia hay el recuerdo de las jugosas tortillas de patata que preparaba la abuela, de las incomparables albóndigas que ya forman parte de la tradición familiar y de los flanes con nata que coronaban la comida de los domingos. Pero ahora que hemos escogido llevar una alimentación vegetariana (sin carne ni pescado) o vegana (sin ningún alimento de origen animal), ¿tendremos que dejar atrás para siempre estos platos deliciosos?
La buena noticia es que, con algunas ideas y pequeñas modificaciones en los ingredientes, la cocina vegana nos puede transportar igualmente a los aromas y a los sabores que añoramos. Marta Castells, profesora de cocina natural y saludable, ha revisado el recetario tradicional para adaptarlo, de una manera sencilla e imaginativa, a una dieta vegana, de modo que sus recetas nos trasladen, por la vista y por el gusto, a la cocina de la abuela.